Cittaslow Uluslararası Koordinasyon Komitesinin 2013 yılında “sakin şehir” ağına dahil ettiği Halfeti, tarihi taş evleri ve doğal güzellikleriyle bölgenin “saklı cenneti” olarak nitelendiriliyor.  İlçenin bir başka zenginliği de sadece burada yetişen gül; karagül. Yılın Nisan-Mayıs ve Kasım-Aralık ayları olmak üzere iki kez hasadı yapılan Karagül’ün en verimli dönemi Kasım ayı.

Yapraklarından çay ve lokum, kokusundan parfümler üretiliyor. Elde edilen yaprak sıvısından ise kolonya ve parfüm esansı üretiliyor. Hasat edildikten sonra seralarda kurutulmaya bırakılan Karagül, tamamen kuruduktan sonra kullanım şekline göre paketleniyor.  Hasat edildikten sonra kurutulmasının ana nedeni ise canlı iken Halfeti dışına çıkarılan Karagül, siyahtan kırmızıya dönüyor.

19.12.2018